Boletin Analiza 22/07/2022

IAFP va a una revista de acceso abierto El Consejo Económico y Social considera poco clara la ley de desperdicio alimentario China reporta 80 brotes de botulismo en un período de 15 años Alta tensión en los mercados de cereales por el calor y Ucrania España, entre los cinco países europeos que mas apuestan por la carne […]

Boletin Analiza 15/07/2022

Leishmaniasis en la UE y países vecinos, nuevo informe del ECDC España lidera el uso de plásticos reciclados en Europa Eritritol, el edulcorante ¿saludable? Usos y riesgos Guantes en establecimientos alimentarios: distintos tipos, desinfección y almacenamiento ¿Son seguros los alimentos congelados tras su fecha de caducidad? MAPA nueva herramienta para facilitar a los ganaderos el autocontrol del[…]

Boletin Analiza 08/07/2022

Informe Anual de la Red de Alertas y Cooperación de la Comisión Europea El aumento de las temperaturas, decisivo en la expansión de enfermedades zoonóticas La ley de desperdicio alimentario: una oportunidad que debemos aprovechar como país Informe sobre el estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el mundo SOFI 2022 Aceite de oliva untable,[…]

Boletin Analiza 24/06/2022

Reglamento de Ejecución (UE) 2022/932 de la Comisión de 9 de junio de 2022 Cómo deberían fabricarse los envases de alimentos para ser más sostenibles Los trucos que debes utilizar para conservar el queso en casa Dinamarca golpeada por un trío de brotes de Listeria con fuentes desconocidas; ocho muertes La CE propone la reducción del uso[…]