35 – Servicio analítico de control enológico en bodegas

El GRUPO ANALIZA CALIDAD es un grupo de referencia en el sector analítico, llevando a cabo análisis en todos los eslabones productivos, desde el sector primario al industrial. En su afán de dar servicio a todos los procesos productivos, y poder ofrecer soluciones analíticas a todas las necesidades de sus clientes, ha desarrollado un servicio enológico para […]

34 – Análisis de parásitos en productos pesqueros

El REGLAMENTO (CE) N° 852/2004 indica que ningún operador de empresa alimentaria deberá aceptar materias primas o ingredientes distintos de animales vivos, ni ningún otro material que intervenga en la transformación de los productos, si se sabe que están tan contaminados con parásitos, microorganismos patógenos o sustancias tóxicas, en descomposición o extrañas, o cabe prever razonablemente que[…]

30 – Análisis urgente de legionela

Grupo Analiza Calidad ofrece análisis rápido mediante métodos basados en la separación inmunomagnética (SIM) de la bacteria de Legionella spp y en el enzimoinmunoensayo, para la detección y recuento de Legionella spp en aguas destinadas al uso humano (por ejemplo, agua caliente o fría, agua utilizada para el lavado), aguas destinadas al consumo humano y aguas de[…]

53 – Auditoría control de alérgenos

Desde que se promulgó el Reglamento UE 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, se establecen nuevas formas de trabajar en cuanto al control de alérgenos en los establecimientos que fabrican, elaboran o preparan alimentos, pues es necesario que los datos contenidos en el etiquetado sean reflejo de la aplicación de procedimientos estandarizados y medibles, que[…]

52 – Cliente misterioso

Auditar Calidad Consultores, empresa del Grupo Analiza Calidad, ofrece una asesoría integral en hostelería y restauración. Con esta premisa, ofrecemos a nuestros clientes el servicio de “cliente misterioso”, evaluando el servicio de hostelería y todos los aspectos relacionados con este desde el punto de vista del cliente. Descargar hoja