Grupo Analiza Calidad se complace en anunciar que ha incorporado a su Red de empresas un nuevo laboratorio acreditado en ISO 17.025 en Galicia, se trata de Laboratorio Goberna (www.laboratoriogoberna.es) que se encuentra ubicado enfrente de la entrada al puerto de Bouzas de Vigo. Es un laboratorio con más de 10 años de experiencia en el sector de los alimentos, piensos, suelos, […]
Más de 70 inscritos, 8 ponentes y nuestro patrocinadores (Microplanet y Vertex Techincs) hicieron posible un gran día La calidad de nuestros ponente y la ilusion de los asistentes contribuyeron a crear un gran ambiente para aprende y disfrutar sobre la Calidad y la Seguridad Alimentario un año más En este enlace puede ver un pequeño resumen[…]
Las alergias alimentarias son reacciones orgánicas adversas producidas por componentes de los alimentos, denominados alérgenos, en los individuos sensibles. A diferencia de las intolerancias alimentarias, las alergias alimentarias están producidas por un mecanismo inmunológico, frecuentemente por inmunoglobulina E (IgE), tras la ingestión, inhalación o contacto con el alérgeno. Los alérgenos alimentarios son unos compuestos químicos que provocan reacciones[…]
Muchos de nosotros podemos acercarnos a la definición pero sin llegar a conocer exactamente sus componentes. Por ello, vamos a centrarnos en su concepto y clasificación. Entendemos como aguas residuales , a aquellas aguas procedentes de las actividades diarias de una ciudad (origen doméstico, industrial, comercial y de servicios) que aparecen generalmente muy sucias y contaminadas. Comúnmente las[…]
Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por determinados hongos filamentosos (Géneros Fusarium, Aspergillus y Penicillium) al final de la fase de crecimiento, cuando han infestado productos agrícolas especialmente del tipo de los cereales o los frutos secos. No son micotoxinas los venenos producidos por setas y otros hongos macroscópicos venenosos. Sí lo son los producidos por mohos y otros[…]