Departamento Instrumental

Descripción

Se analizan los parámetros más complejos de las analíticas del laboratorio, centrandose en análisis de alimentos, aguas de consumo y residuales, lodos, medicamentos, ….

Instrumental

Contamos con el siguiente equipamiento técnico: Espectrofotómetro de Absorción atómica (Generador de hidruros, Cámara de grafito, Llama, Absorción , Emisión)

Cromatografia de liquidos – HPLC (Detector índice de refracción (IR), Diodo Array (DAD), fluorescencia….), HTLC (Cromatografía en capa fina)

Cromatógrafo de gases ( Con detectores de ionización de llama FID, Captura de electrones ECD,…) , Espectrofotómetro UV-VIS, lector ELISA.

Tambien contamos con: Agitadores magnéticos, estufas de cultivo, balanzas y granatarios, placas calefactoras, baños termostáticos, autoclaves,termómetros (PID), digestores de proteínas, destiladores Kjeldahl, digestores de fibras, oxímetros, conductivímetros, phmetros, turbidímetros, , estufas de desecación, destiladores de agua tipo 2 y ultrapura tipo1, refractómetros , Polarímetros, Digestor microoondas para suelos y fangos

Análisis

  • Alimentación humana: Aguas potables y envasadas, alimentos en general, destacando platos preparados, edulcorantes naturales, alimentos estimulantes, especies y condimentos, pescados y mariscos, materias primas: cereales, hortalizas, leguminosas, semillas, productos hortofrutícolas, vegetales, frutas, carnes y productos cárnicos, productos lácteos, leches, mantequilla, harinas, sémolas y derivados, productos dietéticos y de régimen, aceites y grasa, vinos y bebidas alcohólicos, productos precocinados, huevos, ovoproductos, salsas, frutos secos.
  • Alimentación animal: Materias primas para alimentación animal, cereales y harinas, maíz, trigo, cebada, piensos simples y compuestos, premezclas y aditivos, suelos, hojas y semillas, henos, forrajes, vegetales deshidratados, y subproductos para alimentación animal.
  • Otros análisis: Suelos , hongos, semillas, recomendación de abonado, abonos orgánicos, fertilizantes inorgánicos, análisis foliares, pesticidas y plaguicidas (Productos técnicos y residuos), productos zoosanitarios, Caracterización de aceites y grasas, Aditivos en alimentación humana y animal, sustancias antibióticas y sustancias antimicrobiana.

Parámetros

Se analiza una serie de componentes minoritarios y microcomponentes en alimentos, piensos, aguas, medicamentos, abonos, suelos, etc.. bajo normas internacionales como, Normas ISO, AFNOR, UNE, Standard Methods, método oficiales del MAPA, farmacopea Nacional y Europea, FDA, USDA, BS, AOCS, AOAC, ICC, FIL, IDF, OIV, ICC, EPA, AACC,

Se realiza un barrido prácticamente completo de la tabla periódica destacando el análisis de Calcio, Magnesio, Cromo, Manganeso, Hierro, Cobalto, Níquel, cobre, Zinc, Aluminio, Arsénico, Selenio, Antimonio, Estaño, Cadmio, Plata, Sodio, Potasio, Molibdeno, Plomo,…

Se analizan aditivos alimentarios y suplementos vitamínico- minerales, así como principios activos en medicamentos hasta excipientes en mezclas farmaceúticas según los criterios de la agencia española del medicamento, destacando:

Colorantes y Conservantes: nitratos, nitritos, ácido sórbico y derivados, …. metabisulfito, ácido benzoico y derivados,…, ácido propiónico y derivados,….
Antioxidantes: ácido Ascórbico y sus sales, tocoferol natural y sintético, ácido láctico y sus sales, ácido cítrico y sus sales, emulsionantes (Lecitinas),…. butilhidroxianisol (BHA), Butilhidroxitolueno (BHT),..
Correctores de acidez: ácido málico y sus sales,…
Potenciadores de sabor: Glutamatos,….
Edulcorantes: sorbitol, manitol, ciclamato, aspartamo, sacarina,…..
Vitaminas hidrosolubles: Vitamina C, Grupo de vitaminas B(B1, B3,B2,..),….
Vitaminas liposolubles: Vitamina A, Vitamina E, vitamina D,……
Se realiza caracterizaciones de azucares y screening de antibióticos por Elisa y agupados por familias específicas por HPLC (sulfamidas, tetraciclinas,…), corticoides,…ácidos grasos W3-W6, aminograma, histamina, cadaverina, cafeína, teobromina, hexanal,…
Se analizan ácidos grasos en alimentos, colesterol, formaldehído, plaguicidas: realizando análisis diana de familias en concreto tipo atracinas, ditiocarbamatos, n-metilcarbamatos, piretrinas naturales y sintéticas, herbicidas, fungicidas,.. y análisis multiresiduo por diferentes técnicas, organoclorados , organofosforados, estireno, trihalometanos, aromas y composición de gases, cromatograma de alcoholes (Etanol, metanol, alcohol isopropílico,… impurezas volátiles), acetato de etilo, furfural, alcoholes superiores, acetaldehído, ácido acético, glicoles, aflatoxinas B1,B2,G1,G2, aflatoxina M1, ocratoxina A, zearalenona, fumonixina,…. residuos de gluten mediante análisis de gliadina, residuos de beta-agonistas( clembuterol, salbultamol,….), hidroximetilfulfural, hidroxiprolina, trimetilamina,…