El control de calidad de harinas y cereales, muchas veces pasa por aceptar ciertas materias primas sin posibilidad de efectuar un control antes de la descarga, pero luego los problemas se trasladan a fabrica, y en el caso de las contaminaciones de insectos, es tan vital que pueden efectuarse una contaminación completa de todo el circuito de descarga, desde la piquera hasta los propios silos de almacenamiento de harina o de grano.
