La Facultad de Bioloxía de la Universidad de Santiago de Compostela ha acogido, el 21 de Noviembre, la cuarta de las IX Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria “Novedades Tecnologicas en la Industria 4.0” organizadas por Auditar Calidad Consultores, empresa que pertenece al Grupo Analiza Calidad, en la que colaboraron también Microplanet Laboratorios y Qualinova Food para transmitir las últimas novedades en el campo de la calidad y seguridad alimentaria.
La jornada contó con la asistencia de representes de industrias alimentarias, centros de investigación, cadenas de distribución, asociaciones empresariales, consumidores, estudiantes universitarios, empresas de consultoría, formación, certificación, auditoría etc. Se trataron temas como de actualidad sobre Valorización de Subproductos como Fertilizantes, Estudios de Validación de Bivalvos, Control de Listeria Monocytogenes, Tecnología para la Destrucción de Anisakis, El valor de las Marcas, Microorganismos de Control Oficial en Producción Primaria y Big Data en la Industria 4.0
De izquierda a derecha contamos con la participación de
Guillemo López (Torusware); Juan Jose Canet y Silvia Calabuig (Betelgeux)
Joaquin Gracia (Marexi); Adelino García (Analiza Calidad Galicia); Alberto Amador ( Agroamb)
Iñaki Fernandez (Capsa Food); Alexandra Herrera (Cetal); Arturo Martinez (Xunta de Galicia)