Boletin 30/08/2024

XIV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2024 Retrasa el envejecimiento y es ideal para perder grasa: todo sobre el ‘superalimento’  El nuevo fármaco que podría detener las migrañas Las normas internacionales permiten a las empresas avanzar en los objetivos ESG Los ingresos de la cosmética crecen en tres años lo mismo que en los anteriores diez[…]

Boletin 16/08/2024

La tecnología de fibra podría convertir hilos en cortes enteros de carne. No todos los quesos son iguales para los huesos. Directrices de la OMS sobre alimentación complementaria: implementación y retos. Cómo impulsar el consumo de gusanos y otros alimentos alternativos. USDA implementará nuevo programa para verificar declaraciones de alérgenos. Este es el ingrediente que elige la[…]

Boletin 09/08/2024

XIV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2024 Innovaciones en la producción de chocolate: del grano a la barra ¿Por qué están aumentando las alergias alimentarias? Bacterias lácticas para incrementar la vida útil de los alimentos Cómo elegir la mejor crema solar para tus vacaciones Nuevas tecnologías y redes para impulsar el sector vitivinícola Un nuevo estudio[…]

Boletín 05/08/2024

Novedad legislativa XIV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2024 Innovaciones en bebidas alcalinas: un nicho en crecimiento Investigadores crearán bioplásticos a partir de residuos alimentarios El polipropileno reciclado revoluciona el sector cosmético Aceite de Cacay, ingrediente natural que hidrata, nutre y rejuvenece la piel Conoce las nuevas disposiciones del sistema de alertas alimentarias de España El[…]