La Vida Útil de un Alimento es el periodo de tiempo contado a partir de la elaboración del alimento durante el cual conserva una calidad aceptable para su consumo siempre que se garanticen las condiciones de conservación que se indican en el etiquetado. El Grupo Analiza Calidad oferta diversos tipos de análisis de vida útil de los […]
26 de Mayo- Seminario Web: Control Sensorial Paneles de Cata dirigido por Cristina Sánchez Recursos disponibles en la Red de Autenticidad Alimentaria para ayudar a mitigar el fraude alimentario Vegetarianos y suplementos alimenticios: cuáles necesitas y de cuáles puedes prescindir Azúcar libre y azúcar añadido, cuáles son sus diferencias y por qué no son saludables en la[…]
19 de Mayo- Seminario Web: Fraude Alimentario según IFS y BRC por Nora Ambrós Consumidores, empresas y científicos piden que el etiquetado Nutri-Score sea obligatorio Salmonella provoca la retirada de más de medio millón de huevos Envenenamiento por histamina en Suecia vinculado al atún de Vietnam Guantes, la nueva burbuja sanitaria: “Precios válidos solo durante 72 horas”[…]
En las próximas semanas del mes de Mayo y Junio el Grupo Analiza Calidad está organizando diferentes Sesiones Formativas a través de Seminarios On-line cada martes. A continuación, detallo el programa de cada una las sesiones formativas que hemos organizado Para el para el desarrollo de las sesiones formativas utilizaremos la plataforma Go To Webinar,[…]
19 de Mayo- Seminario Web: Fraude Alimentario según IFS y BRC por Nora Ambrós La cooperación y la digitalización son claves para el papel de la agroalimentación ante la COVID-19 ¿El microondas destruye los nutrientes? El atún genera un 20 % del valor de la pesca mundial, con España en los primeros puestos Madrid cambiará los menús[…]