Un semáforo instantáneo para determinar el estado de los alimentos Nuevo plástico similar al PET fabricado directamente a partir de residuos de biomasa Las propiedades de la miel ¿son puro cuento o están demostradas científicamente? La FDA envía una carta de advertencia a la empresa de alimentos relacionada con la muerte por listeriosis Restauración colectiva en centros […]

IAFP va a una revista de acceso abierto El Consejo Económico y Social considera poco clara la ley de desperdicio alimentario China reporta 80 brotes de botulismo en un período de 15 años Alta tensión en los mercados de cereales por el calor y Ucrania España, entre los cinco países europeos que mas apuestan por la carne[…]

Leishmaniasis en la UE y países vecinos, nuevo informe del ECDC España lidera el uso de plásticos reciclados en Europa Eritritol, el edulcorante ¿saludable? Usos y riesgos Guantes en establecimientos alimentarios: distintos tipos, desinfección y almacenamiento ¿Son seguros los alimentos congelados tras su fecha de caducidad? MAPA nueva herramienta para facilitar a los ganaderos el autocontrol del[…]

Informe Anual de la Red de Alertas y Cooperación de la Comisión Europea El aumento de las temperaturas, decisivo en la expansión de enfermedades zoonóticas La ley de desperdicio alimentario: una oportunidad que debemos aprovechar como país Informe sobre el estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el mundo SOFI 2022 Aceite de oliva untable,[…]

    Boletín Analiza 1 Julio 2022