Boletin Analiza 22/11/2019

Gran Jornada en Santiago de Compostela Investigan un brote de triquinosis por comer carne de jabalí en un pueblo de Ciudad Real Presencia de huevo no declarado en patés a base de moluscos y crustáceos procedentes de España El engaño de las toallitas y el papel higiénico húmedo: colapsan depuradoras si se tiran al váter Entra en […]

Boletin Analiza 15/11/2019

21 Noviembre Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria en Santiago de Compostela La industria alimentaria debate sobre listeria en un foro abierto por Sanigest Diario Oficial de la UE: cuestiones alimentarias y productos vegetales Fabrican plástico biodegradable con almidón de yuca Un equipo científico logra descifrar las estructuras del  virus de la peste porcina La mentira del[…]

Boletin Semanal Analiza 08/11/2019

Éxito de la 1ª Jornada de Calidad y Seguridad organizada en Oviedo España actualizará el proyecto de etiquetado de miel para adaptarlo a la directiva europea Llega el primer aditivo para envases que destruye la listeria Retiran pollo del Mercado podrían estar contaminados con metal Las apps que están cambiando la industria de alimentos La gelatina es[…]

Boletin Analiza 25/10/2019

Próxima Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria 7 Noviembre Oviedo La cucurbitacina, atentos a las calabazas y calabacines de tu huerto Memoria anual 2018 del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información SCIRI Tunato, un alimento 100% vegetal que imita al atún crudo El significado del número en el símbolo de reciclaje en las botellas de plástico.[…]

Boletín Analiza 18/10/2019

¡Éxito en Barcelona Jornada Calidad y Seguridad Alimentaria! Siete consejos para leer las etiquetas de los alimentos Bruselas obliga a las alimentarias a especificar el origen de los productos La innovación en productos saludables se eleva por encima del 10% Sanidad alerta del aumento de intoxicaciones por ciguatera en Europa ¿Qué hacen los supermercados con la comida[…]