Boletin Analiza 20/09/2019

IX Jornadas en Calidad y Seguridad Alimentaria Tecnología verde para filtrar los microplásticos en las costas La Impossible Burger empieza a comercializarse en los supermercados de Estados Unidos La trama del brandy español falsificado exportó cuatro millones de litros ilegalmente Cuchillos fabricados con maíz para acabar con el plástico Las nueve claves para reconocer un alimento deteriorado […]

Boletin Analiza 06/09/2019

IX Jornadas en Calidad y Seguridad Alimentaria Nueva alerta sanitaria por listeriosis en la carne mechada de la marca Sabores de Paterna Galletas, masas y cereales que se venden como integrales o de grano entero y que no lo son Nueva guía para ayudar a determinar la pureza de la grasa de la leche Un congelador submarino[…]

Boletin Analiza 30/08/2019

IX Jornadas en Calidad y Seguridad Alimentaria La patronal cárnica pide «medidas urgentes» para la industria de elaborados Ganadería abulense: Tras los lobos, los rayos matan ahora varias reses ¿Es bueno usar demasiado el microondas? Nuevo Reglamento sobre materiales y objetos plásticos Vuelve la yogurtera: el yogur casero se pone de moda Una empresa farmacéutica de Málaga[…]

Boletin Analiza 23/08/2019

IX Jornadas en Calidad y Seguridad Alimentaria Otros dos productos contaminados por listeria en un brote que deja ya la segunda victima ¿Qué es la listeriosis y cómo se previene? Los cangrejos españoles en peligro Que no te engañen: ‘clean eating’ no significa nada y es peligroso ¿Que sabemos sobre la cera que recubre la fruta? Estos[…]

Boletin Analiza 2/08/2019

IX Jornadas en Calidad y Seguridad Alimentaria Primer método para diferenciar los cuatro tipos de huevos ¿Bolsas de plástico fabricadas con algas marinas? Detectar ciguatoxina antes de que llegue a nuestra mesa: un nuevo reto Trigo autóctono contra la desaparición de abejas y mariposas Newspaperwood: Imitación de madera hecha 100% con periódico reciclado Beyond Meat trabaja en[…]