Boletin Analiza 15/12/2023

Guía de IFS y QS para la prevención y control de Listeria en la industria cárnica Se actualizan los métodos de muestreo y análisis para el control oficial de micotoxinas y toxinas. Memoria anual 2022 del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información SCIRI Polonia trabaja en una nueva normativa de etiquetado para proteger las denominaciones cárnicas […]

Boletin Analiza 1/12/2023

El 12 de Diciembre celebramos la ultima Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria en León 20 de Diciembre Curso Novedades en el Referencial de Calidad IFS Food v.8 Tecnologías para limitar la formación de subproductos de la desinfección del agua Publicado el informe Anual de Indicadores Nuevas normas de comercialización de huevos Manual de uso de la[…]

Boletin Analiza 24/11/2023

Vigo, al igual que Valencia, se vuelca en la Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria 28 de Noviembre Curso Gestión de Alérgenos Estos son los aditivos con sabor a ahumado que la UE quiere prohibir por su vinculo con el cáncer Disminución histórica en el consumo de antimicrobianos en animales en Europa Cosmeticorexia: cómo identificar la adicción[…]

Boletin Analiza 17/11/2023

Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria se dará cita el 23 de Noviembre en Vigo 21 de Noviembre Curso Estabilidades Cosmeticas in streaming Inactivación de Anisakis en productos pesqueros mediante pulsos eléctricos ¿Lavar o no lavar la setas con agua? Resolvemos la eterna duda Introducción de TKPlate: ¿seguridad alimentaria sin ensayos con animales? Boletin ANALIZA 17 Noviembre

Boletin Analiza 10/11/2023

Excelente Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria la celebrada en Valencia este Jueves 14 de Noviembre Curso microbiología para no microbiólogos en streaming Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria se dará cita el 23 de Noviembre en Vigo La exposición laboral al gas radón en España es un riesgo para un elevado porcentaje de personas Nuevos productos[…]