La EFSA propone objetivos más estrictos para el control de salmonella en gallinas; Nuevos “huevos veganos” desarrollados por el productor de huevos más grande de América del Sur; Coca-Cola desafía a Red Bull y Monster con su propia bebida energética; Cinco nuevas especies de ranas de Madagascar; El futuro que viene: cerdos con chips en la granja […]

Informe de la UE sobre los peligros químicos en nuestros alimentos; Aprobado el documento de orientación sobre las excepciones para alimentos con características tradicionales en el marco del Regl. 2074/2005; Taiwán sorprende al mundo con su whisky de barrica de Jerez; La huella hídrica del desperdicio alimentario supone 130 litros de agua por persona y día; La[…]

El miedo absurdo a los colorantes: así saca tajada la industria con lo «natural»; CGC alerta de que la llegada de la bacteria del HLB haría desaparecer la citricultura española en 15 años; El Baobab, el nuevo superalimento que viene de África; Así es realmente el tomate frito que compras en el supermercado; Los champiñones, aliados perfectos para detener el[…]

La justicia europea obliga a desclasificar estudios sobre peligrosidad del glifosato; Por qué debes eliminar las sopas de sobre de tu dieta a toda costa; Qué es la acrilamida y cómo evitarla en los alimentos; Una iniciativa eco-industrial busca medir la huella medioambiental de los productos agroalimentarios; No bajar la guardia con los antimicrobianos; Diez consejos para limpiar frutas y verduras[…]

Sanidad alerta de que estas albóndigas pueden ser perjudiciales y pide que no se consuman; La resistencia antimicrobiana en la UE no se reduce; Exigen flexibilidad para que los ganaderos corrijan las deficiencias en el recensado de las explotaciones de ovino y caprino; La basura plástica envenena a los delfines del Mar de Alborán; La inteligencia artificial será clave para[…]