El salón de Actos de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Burgos, acogió ayer 16 de Diciembre, la sexta y última de las XI Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria “Customer” organizadas por Auditar Calidad Consultores, empresa que pertenece al Grupo Analiza Calidad, en la que colaboraron MicroPlanet Laboratorios y Kiwa España, para transmitir las últimas novedades en el campo de la calidad y seguridad alimentaria.
La jornada contó con la participación de más de 85 inscritos de forma presencial y virtual; en la que se trataron temas como prevalencia de Campylobacter spp, micotoxinas, el papel de los laboratorios en el Control Oficial, modelos de Certificación en Bienestar Animal: AWIS, IAWS, PAWS, WELFAIR, sostenibilidad y las marcas y el equipo humano.