El evento, que ha transcurrido en torno al eje temático “CUSTOMER” fue presentado por Luis Mª Gallego Brogeras, Director General del Grupo Analiza Calidad, el cual puso de manifiesto el enorme esfuerzo realizado por todas las personas que trabajan en el sector agroalimentario para ofrecer a los consumidores productos seguros y de calidad. El consumidor está evolucionando hacia nuevos hábitos de compra y de consumo de productos de alimentación y generando nuevas demandas hacia la industria. La industria alimentaria debe invertir en recursos materiales y gerenciales para asegurar el cumplimiento cotidiano de las normas alimentarias, sabiendo que su éxito depende de la satisfacción del consumidor.
Ponentes que se dieron cita en León de izquierda a derecha:
Teresa Mª López ( Univ. Leon), Alvaro Borge ( Junta de Castilla y León), Luis Mª Gallego (Grupo Analiza Calidad), Rebeca Egido (Auditar Calidad Consultores) Pablo Jalón ( Analiza Calidad León)