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XIV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2024 Innovaciones en la producción de chocolate: del grano a la barra ¿Por qué están aumentando las alergias alimentarias? Bacterias lácticas para incrementar la vida útil de los alimentos Cómo elegir la mejor crema solar para tus vacaciones Nuevas tecnologías y redes para impulsar el sector vitivinícola Un nuevo estudio[…]

Novedad legislativa XIV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2024 Innovaciones en bebidas alcalinas: un nicho en crecimiento Investigadores crearán bioplásticos a partir de residuos alimentarios El polipropileno reciclado revoluciona el sector cosmético Aceite de Cacay, ingrediente natural que hidrata, nutre y rejuvenece la piel Conoce las nuevas disposiciones del sistema de alertas alimentarias de España El[…]

Evaluación del riesgo de compuestos organoarsénicos en los alimentos Alimentos del futuro: ¿qué comeremos en 2050? Los retos y oportunidades de los envases alimentarios en la economía circular Los comercios que implanten la IA podrían incrementar sus ingresos hasta un 10% La OMS declara el talco como “probablemente cancerígeno” para los humanos Boletin ANALIZA 12 Julio