2 de Junio- Seminario Web: Contaminantes Microbiológicos en Alimentos, Piensos y Aguas. Brasil, el nuevo epicentro de la pandemia de coronavirus a tres meses del primer caso Sentencia judicial en denominaciones cárnicas: No puede usarse el término ‘Salami’ en un producto vegetariano China prohíbe criar perros para el consumo humano POST recopila análisis de fraude alimentario del […]
Auditar Calidad Consultores, empresa del Grupo Analiza Calidad, ofrece sus servicios para asesorar, aconsejar y ayudar a la redacción de la Guía de Actuación Preventiva y de Contingencia ante el COVID-19, con la finalidad establecer los aspectos generales enfocados a industria alimentaria sobre la posible actuación ante situaciones creadas por una posible infección debida al coronavirus SARS-CoV-19,[…]
Debido a la actual situación de alerta sanitaria que estamos viviendo y para garantizar el refuerzo de la Seguridad y Salud Ambiental frente al COVID-19, el Grupo ANALIZA CALIDAD amplia su servicio, implantando una nueva técnica analítica para la detección e identificación del virus SARS-CoV-2 en superficies inertes y aguas. El método empleado para la detección el[…]
La Vida Útil de un Alimento es el periodo de tiempo contado a partir de la elaboración del alimento durante el cual conserva una calidad aceptable para su consumo siempre que se garanticen las condiciones de conservación que se indican en el etiquetado. El Grupo Analiza Calidad oferta diversos tipos de análisis de vida útil de los[…]
26 de Mayo- Seminario Web: Control Sensorial Paneles de Cata dirigido por Cristina Sánchez Recursos disponibles en la Red de Autenticidad Alimentaria para ayudar a mitigar el fraude alimentario Vegetarianos y suplementos alimenticios: cuáles necesitas y de cuáles puedes prescindir Azúcar libre y azúcar añadido, cuáles son sus diferencias y por qué no son saludables en la[…]