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La FDA afirma que la aprobación de tres colorantes alimentarios ayudará a las empresas a cambiar voluntariamente a sustancias naturales Un análisis innovador mediante inteligencia artificial permite descubrir nuevos usos de medicamentos ¿Es seguro pasar la comida por los rayos X del aeropuerto? Klotho: una proteína que favorece un envejecimiento saludable y mejora la longevidad y mas[…]

Requisitos de calidad del agua en la industria alimentaria: nota interpretativa Pulpa de cacao: un mundo de posibilidades alimentarias, más allá del chocolate El lavado de manos un habito higiénico decisivo para proteger a los consumidores en restauración colectiva Y mas noticias Boletín ANALIZA 9 de Mayo

Protocolo de vigilancia epidemiológica para la prevención y el control de la listeriosis El arsénico en el arroz se dispara Crece la lista de los insectos que ya se pueden comer en España Operaciones menores para el control de Legionella ¿en qué consisten? Bajo la lupa: productos «quemagrasas», ¿qué hay de cierto en esta promesa? y mas[…]