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JORNADAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 2025 Contaminación química mundial: los PFAS se acumulan cada vez más en el medio ambiente El huevo resalta sus propiedades como alimento «único» en la era digital Errores comunes en la validación y verificación del APPCC en la restauración colectiva Boletin ANALIZA 10 Octubre
Jornadas Analiza El “Queso de Burgos” obtiene la Indicación Geográfica Protegida de la Unión Europea Qué son las bacterias Vibrio del marisco y por qué está aumentando su prevalencia Boletin ANALIZA 12 de Septiembre
Descubre las Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2025 ¿Habrá alimentos para 10.000 millones de personas en el año 2075? Monitorizar la higiene en la industria alimentaria: ¿conoces la tecnología ATP? Una revisión revela un creciente apoyo a la irradiación de alimentos La UE prohíbe dos sustancias presentes en esmaltes y geles semipermanentes para uñas Boletin ANALIZA[…]