Boletin Analiza 10/10/2025

JORNADAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 2025 Contaminación química mundial: los PFAS se acumulan cada vez más en el medio ambiente El huevo resalta sus propiedades como alimento «único» en la era digital Errores comunes en la validación y verificación del APPCC en la restauración colectiva Boletin ANALIZA 10 Octubre

Boletin Analiza 05/09/2025

Descubre las Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2025 ¿Habrá alimentos para 10.000 millones de personas en el año 2075? Monitorizar la higiene en la industria alimentaria: ¿conoces la tecnología ATP? Una revisión revela un creciente apoyo a la irradiación de alimentos La UE prohíbe dos sustancias presentes en esmaltes y geles semipermanentes para uñas Boletin ANALIZA[…]

Boletin Analiza 22/08/2025

JORNADAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 2025 Cómo almacenar biocidas en verano sin sufrir degradación del producto Una mirada más profunda a lo que comemos: el papel de la metabolómica en la alimentación ¿Se logrará una vacuna para la enfermedad más prevalente del mundo? La eterna investigación contra las caries y muchas mas  Boletín ANALIZA 22 de[…]

Boletín Analiza 08/08/2025

Jornadas de calidad y Seguridad alimentaria 2025 Protector solar mineral VS. químico: ¿Cuál es más seguro para la piel según la ciencia? ¿Cómo actuar si en un análisis de rutina se detecta Legionella spp.? Nueva Guía Técnica de AESAN para RGSEAA  Ácido hialurónico: ¿comestible o en cosméticos? ¡Qué hago! Descubre el boletín completo: Boletín ANALIZA 8 de[…]