Boletin Analiza 22/01/2021

Es correcto etiquetar un alimento como ‘probiótico’? El 70% de las alertas mundiales en sanidad animal son ya de gripe aviar y peste porcina Alertas sanitarias de limones y pomelos turcos en la UE por pesticidas no autorizados Etiquetado Claro: Cómo leer las etiquetas de carne y derivados Predicen la variabilidad de los patógenos ante tratamientos de […]

Boletin Analiza 15/01/2021

Analiza Calidad León renueva su certificación UNE – EN ISO 9001:2015 El superalimento descubierto por Ángel León: el cereal marino La Agencia de Seguridad Alimentaria avala el consumo del gusano de la harina como alimento Cómo reconocer los alimentos con más azúcar Las prácticas para mejorar el bienestar animal tendrán compensación en los ecoesquemas Actualización del material[…]

Boletin Analiza 27/11/2020

15 de Diciembre Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria en Valladolid GIview, nueva base de datos de Indicaciones Geográficas de la UE Principales sellos ecológicos: ¿cuáles son y qué avalan? Nuevo estudio de la Univ. de Oxford concluye que la miel es el tratamiento más efectivo para los resfriados Desarrollan una técnica química que permite detectar fraudes[…]

Boletin Analiza 20/11/2020

24 de Noviembre Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria PROFEL anuncia nuevas directrices de higiene en el control de L. monocytogenes para verduras congeladas Uno de cada 10 niños en edad escolar presenta alguna alergia alimentaria Qué es la leche dorada, el superalimento de moda que promete hacer de todo por tu salud Las marcas blancas alcanzan[…]

Boletin Analiza 13/11/2020

Las Jornadas de Analiza reúnen a profesionales del sector de la alimentación en Santiago La leche, de la granja a tu mesa con toda la calidad y seguridad alimentaria Estudio de apoyo a la evaluación sobre la indicación obligatoria del etiquetado del país de origen en carnes La guía de la FAO ayuda a las agencias nacionales[…]