19 de Mayo- Seminario Web: Fraude Alimentario según IFS y BRC por Nora Ambrós La cooperación y la digitalización son claves para el papel de la agroalimentación ante la COVID-19 ¿El microondas destruye los nutrientes? El atún genera un 20 % del valor de la pesca mundial, con España en los primeros puestos Madrid cambiará los menús […]

28 de Abril – Seminario Web: Requisitos y Auditorias según IFS 6.1 por Nora Ambrós Listeria en vegetales congelados: como reducir riesgos Efectos de las micotoxinas en la reproducción porcina Los CDC brindan la primera guía a una planta de carne específica para combatir COVID-19 entre empleados Los alimentos frescos que antes se estropean en el frigorífico[…]

OpenFoodTox: base de datos de riesgos químicos, desarrollada por EFSA. El impacto económico del COVID-19 Estudio del Covid-19: España alcanza el pico de la curva de casos pero seguirá en cuarentena hasta mayo El consumo se vuelca en el comercio electrónico, pese al retraso en las entregas ¿País de origen o lugar de procedencia de ingrediente primario?[…]

Una microsite específica con toda la información sobre Coronavirus y Seguridad Alimentaria Estados Unidos ya es el líder mundial en contagios de coronavirus Sanidad actualiza las recomendaciones para comprar y vender alimentos seguros por internet La pandemia provoca la mayor caída de contaminación observada en Europa Té, ajo, limon o vino: los falsos remedios contra el coronavirus[…]

Crecen el gasto en alimentación y las visitas al súper por el coronavirus Amazon al descubierto: así es un envío desde el pedido a la entrega Los supermercados ganan normalidad y el papel higiénico deja de salir “escoltado” El cierre de la hostelería desploma la demanda de lechazos, cabritos y cochinillos La desinfección de calles por el[…]