El objetivo del proyecto ha consistido en la adquisición de diverso equipamiento de última generación para conseguir un aumento de su capacidad productiva. Proyecto del Fondo Europeo de Desarrollo Regional
IX Jornadas en Calidad y Seguridad Alimentaria Otros dos productos contaminados por listeria en un brote que deja ya la segunda victima ¿Qué es la listeriosis y cómo se previene? Los cangrejos españoles en peligro Que no te engañen: ‘clean eating’ no significa nada y es peligroso ¿Que sabemos sobre la cera que recubre la fruta? Estos[…]
Nuestro laboratorio Analiza Calidad Barcelona, se encuentra acreditado bajo la Norma ISO-UNE 17025:2017 por ENAC para análisis de Alérgenos (Gluten y Huevo). El laboratorio de Barcelona es el especializado del Grupo en análisis de alérgenos como la Soja, Beta-lactoglobulina, Caseína, Almendra, Avellana, Altramuces, Sésamo, Gluten Competitivo (cervezas), Lisozima, pistacho, cacahuete, mostaza. Realiza análisis de Alérgenos según Reglamento[…]
IX Jornadas en Calidad y Seguridad Alimentaria Primer método para diferenciar los cuatro tipos de huevos ¿Bolsas de plástico fabricadas con algas marinas? Detectar ciguatoxina antes de que llegue a nuestra mesa: un nuevo reto Trigo autóctono contra la desaparición de abejas y mariposas Newspaperwood: Imitación de madera hecha 100% con periódico reciclado Beyond Meat trabaja en[…]
Jonadas de Calidad y Seguridad Alimentaria El sinsentido del agua de mar embotellada: peligrosa para beber y discutible para cocinar Cada año se producen en España 400 brotes de enfermedades de procedencia alimentaria Un nuevo envasado alarga la vida de la alcachofa y ayuda a su exportación Cuidado con los tóxicos que puede desprender una botella de[…]