Inauguramos las Jornadas Analiza el 22 de Septiembre en Barcelona Comunicaciones Procedentes de las Instituciones, Órganos y Organismos de la EU Guía práctica para el cumplimiento de los ODS en Pymes agroalimentarias Alerta por presencia de cuerpos extraños metálicos en queso procedente de Francia Determinación de Alérgenos Alimentarios a Precios exclusivos mes de Octubre El futuro del […]

Listeria en entornos de procesado de alimentos: factores que la estresan y cómo se adapta a ellos Bienestar animal durante el transporte: EFSA recomienda más espacio, temperaturas mas bajas… La seguridad alimentaria, sector en auge pese a la inflación Guía etiquetado productos alimenticios La OMS quiere ayuda para estimar la carga de enfermedades transmitidas por los alimentos[…]

Exposición dietética y por inhalación a partículas de nanoplásticos y microplásticos Carne madurada en batea, la inédita propuesta de una carnicería Expertos revisan métodos NGS para norovirus en mariscos Investigan usar residuos cítricos y de sandía para elaborar postes lácteos y gominolas Conversaciones sobre inocuidad alimentaria entre EE. UU. y México se enfocan en construir alianzas Nuevo[…]

Alimentos marinos de cultivo celular, planes para su introducción en la Unión Europea Avispa asiática: Guía para la gestión municipal de la Vespa velutina Cafés listos para llevar: ¿son una alternativa saludable? Piden extremar el control de movimiento de vino y mosto durante la vendimia para evitar engaños Las HPP llegan al sector farmacéutico para mejorar la[…]

La EFSA proporciona recomendaciones para mejorar el bienestar de los cerdos de granja ¿Alimentos mejores y más duraderos? Ya son realidad gracias a la nanotecnología Mercurio en el pescado: son necesarias nuevas recomendaciones de consumo en la UE Alerta por presencia de cuerpos extraños en helados procedentes de España El estropajo es un caldo de cultivo: cómo[…]