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Biotoxinas marinas: qué son, en qué alimentos están y cómo nos afectan SUSPENDIDO el decreto francés que prohíbe el uso de la terminología “carne” a base de plantas Los complementos de vitamina D no previenen las fracturas óseas en los adultos sanos Playas de agua dulce: cuándo está prohibido el baño y por qué Brote de E.[…]

Un semáforo instantáneo para determinar el estado de los alimentos Nuevo plástico similar al PET fabricado directamente a partir de residuos de biomasa Las propiedades de la miel ¿son puro cuento o están demostradas científicamente? La FDA envía una carta de advertencia a la empresa de alimentos relacionada con la muerte por listeriosis Restauración colectiva en centros[…]

IAFP va a una revista de acceso abierto El Consejo Económico y Social considera poco clara la ley de desperdicio alimentario China reporta 80 brotes de botulismo en un período de 15 años Alta tensión en los mercados de cereales por el calor y Ucrania España, entre los cinco países europeos que mas apuestan por la carne[…]