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Biotoxinas marinas: qué son, en qué alimentos están y cómo nos afectan SUSPENDIDO el decreto francés que prohíbe el uso de la terminología “carne” a base de plantas Los complementos de vitamina D no previenen las fracturas óseas en los adultos sanos Playas de agua dulce: cuándo está prohibido el baño y por qué Brote de E.[…]

Un semáforo instantáneo para determinar el estado de los alimentos Nuevo plástico similar al PET fabricado directamente a partir de residuos de biomasa Las propiedades de la miel ¿son puro cuento o están demostradas científicamente? La FDA envía una carta de advertencia a la empresa de alimentos relacionada con la muerte por listeriosis Restauración colectiva en centros[…]

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Leishmaniasis en la UE y países vecinos, nuevo informe del ECDC España lidera el uso de plásticos reciclados en Europa Eritritol, el edulcorante ¿saludable? Usos y riesgos Guantes en establecimientos alimentarios: distintos tipos, desinfección y almacenamiento ¿Son seguros los alimentos congelados tras su fecha de caducidad? MAPA nueva herramienta para facilitar a los ganaderos el autocontrol del[…]